SWEET POTATO COCOON – FROM COUNTRY PRODUCTS TO DELICIOUS SNACKS 고구마 고치

🌾 베트남의 귀중한 농산물, 고구마 소개

고구마는 베트남 사람들에게 전통적이고 친숙한 농산물 중 하나로, 빈롱, 닥락, 잘라이, 떠이닌 등 많은 지역에서 널리 재배됩니다. 재배하기 쉽고 비용이 저렴하며 수확량이 많다는 특성을 지닌 고구마는 중요한 식량원일 뿐만 아니라 일본, 한국, 중국 등 많은 국가로 수출됩니다.

고구마는 섬유질, 비타민 A, C, 칼륨, 항산화제가 풍부하여 소화계, 심혈관계, 혈당 조절에 좋습니다. 이러한 가치 덕분에 오늘날 고구마는 전통적인 삶거나 구워 먹는 것뿐만 아니라 고구마 고치를 포함하여 훨씬 더 맛있고 현대적인 요리로 가공됩니다.

🍠 고구마 고치 - "국민 간식"

고구마 고치는 고구마를 으깨어 밀가루와 설탕을 섞어 직사각형 모양의 고치 모양으로 만든 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 간식입니다. 감자의 자연스러운 단맛과 밀가루 바깥층의 바삭함이 합쳐져 간단하면서도 매력적인 요리가 탄생합니다.

이 요리는 스낵바, 야시장, 음식 박람회에 자주 등장하며 학생, 직장인, 채식주의자, 저탄수화물 다이어트를 하는 사람 등 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

고구마 고치는 베트남 요리의 창의성을 증명하는 음식입니다. 베트남 사람들은 간단한 농업 재료로 독특하고 매력적이며 전통적인 풍미의 요리를 만들어냈습니다. 이 요리는 맛있을 뿐만 아니라 베트남 농산물의 가치를 높이는 데 기여하여 농부와 식품 가공 산업에 더 많은 기회를 창출합니다.

고구마 고치를 한 번도 먹어본 적이 없다면, 오늘 한번 시도해 보세요. 손과 입에 즐거움을 선사하고 건강에도 좋습니다!

고구마 고치 만드는 방법에 대한 영상을 시청하세요:

https://www.youtube.com/watch?v=bV_SF1yEJhU