베트남 - 생강과 강황 수출에 큰 잠재력을 가진 국가 중 하나

베트남은 유리한 기후 조건과 오랜 농업 전통 덕분에 생강과 강황 수출 잠재력이 큰 국가 중 하나로 여겨집니다. 이러한 제품들은 국내 소비자들에게 친숙할 뿐만 아니라, 시장과 슈퍼마켓에서 저렴한 가격에 판매되는 경우가 많으며, 국제 시장에서도 큰 인기를 누리고 있습니다.

강황은 인도가 원산지이며, 베트남에서도 인기가 있지만 세계적으로 찾기 힘든 희귀한 향신료로, 인도, 중국, 베트남, 태국, 미얀마, 나이지리아 등 일부 열대 국가에서만 찾아볼 수 있습니다.

베트남의 강황 재배 면적은 현재 세계 최대 규모로, 5만 헥타르(2021년 기준)가 넘으며, 꽝남성, 꽝응아이성, 잘라이성, 꼰뚬성, 닥락성, 닥농성 등 중부 및 중부 고원 지대에 집중되어 있습니다. 베트남 강황은 3~5%에 달하는 높은 커큐민 함량으로 의약품 및 화장품 가공에 적합합니다.

베트남의 강황

생강의 경우, 응에안성(Nghe An)은 기후와 토양이 특히 적합하여 베트남 생강의 "수도"로 여겨집니다. 깐썬 생강은 다른 재배 지역에 비해 풍미가 풍부하고 품질이 우수합니다. 이곳의 재래종 생강은 버팔로뿔 생강과 생강 두 가지 주요 품종으로, 두 품종 모두 향이 강하고 껍질이 얇으며 정유 함량이 높아 해외 시장에서 큰 인기를 누리고 있습니다.

베트남 생강

베트남후추협회(VPSA) 통계에 따르면, 2025년 1~4월 베트남은 생강, 강황 등 향신료 11,560톤을 수출하여 2,790만 달러(USD)의 수익을 올렸습니다. 2024년 동기 대비 수출량은 8.0% 감소했지만, 매출액은 25.4% 급증하여 평균 수출 가격이 크게 상승했습니다.