오늘날 베트남에서 재배되는 가장 인기 있는 두리안 품종

Daklak Hillco
6월 12일
2분 분량

“과일의 왕”이라고 알려진 두리안은 오래전부터 시골 가정에서부터 도시, 그리고 외국 손님들까지 많은 미식가들의 사랑을 받아왔습니다. 두리안은 그 특별한 향과 맛으로 가장 까다로운 손님들조차도 매료시킵니다. 두리안의 향은 진하고, 강렬하며, 공기 중에서 오래도록 남아 있으며, 잘 익은 잭프루트 향과 자몽 향이 어우러지고, 달걀 노른자의 고소함과 숙성된 꿀의 달콤함이 조화를 이룹니다. 그 향과 맛은 이상할 정도로 매혹적입니다.

베트남에서 가장 많이 재배되고 최근 인기를 끌고 있는 두리안 품종 상위 4개는 다음과 같습니다.

베트남 특산품인 노란색 과육을 가진 Ri6 두리안 품종
리6(Ri6) 두리안

이 품종의 두리안은 농민들이 가장 많이 재배하는 인기 품종입니다. 이 나무는 생장이 빠르고 재배가 쉬우며, 많은 손질이 필요하지 않아 관리가 간편합니다. 또한 열매가 잘 열리고 다른 두리안 품종보다 수확이 빠릅니다. 리6(Ri6) 두리안은 과육이 두껍고 특유의 향이 강하며, 과육이 덜 익거나 질기게 되는 경우가 드뭅니다. 리6 두리안은 특히 빈롱(Vĩnh Long), 벤째(Bến Tre), 까이먼(Cái Mơn) 지역에서 가장 잘 자랍니다.

리6(Ri6) 두리안은 평균 무게가 2~3kg이며, 과육 비율이 30% 이상으로 높은 편입니다. 과육은 황금빛이고 씨는 작으며, 진하고 고소한 맛을 자랑합니다. 이 품종은 맛이 뛰어나고 소비자들의 기호를 잘 충족시켜주는 유명한 고급 두리안으로 평가받고 있습니다.
태국산 몽통(Monthong) 두리안 품종

태국산 몽통(Monthong) 두리안은 리6(Ri6)만큼 과육 색이 진하지는 않지만, 껍질이 더 얇고 씨가 더 작습니다.

이 품종의 두리안은 진한 황금빛 과육을 가지고 있으며, 씨가 작고, 고유의 진한 향을 지니고 있어 다른 어떤 과일과도 혼동되지 않습니다. 단맛은 적당하고, 과육이 부드러워 먹기 쉽습니다. 이 두리안 품종은 동남부 지역, 떠이응우옌(중부 고원), 그리고 메콩강 삼각주 지역에서 재배됩니다.

영양 성분이 매우 풍부하며, 식이섬유, 비타민, 철분, 칼륨 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 생으로 먹는 것 외에도 아이스크림, 케이크, 사탕, 주스 등 다양한 식품으로 가공하여 활용됩니다.
세계에서 가장 맛있는 무산킹(Musang King) 두리안 품종

노란 과육을 가지고 있으며 얇은 막으로 인해 손에 달라붙지 않는 두리안 종류입니다.

무산킹(Musang King) 두리안은 일반 두리안보다 크기가 절반 정도로 작습니다. 과육은 작지만 선명한 진한 노란색을 띠며, 리6(Ri6)이나 몽통(Monthong)보다 훨씬 더 진하고 고소한 맛을 자랑합니다. 이 품종은 베트남 남부의 메콩강 삼각주와 떠이응우옌(중부 고원) 지역의 기후와 토양에 잘 적응합니다. 특히 무산킹 두리안은 익으면 스스로 나무에서 떨어지기 때문에, 다른 품종처럼 나무에 올라가서 하나씩 수확할 필요가 없습니다.

무산킹 두리안은 단맛이 자극적이지 않고, 은은하고 산뜻한 단맛과 함께 진한 고소함이 어우러져 모든 미식가들의 입맛을 만족시킬 수 있는 매력을 가지고 있습니다.
잘 알려지지 않은 쭝보(Chuồng Bò) 두리안 품종

색상은 눈에 띄지 않지만, 맛은 그와 정반대입니다.

쭝보(Chuồng Bò) 두리안은 남부 베트남 지역의 두리안 명성을 만들어낸 대표적인 과일로 잘 알려져 있습니다. 이 두리안은 자연스러운 은은한 향기를 가지고 있으며, 단맛이 강하지 않고 뒷맛에 고소함이 느껴집니다. 껍질은 얇고 바삭하며, 가시가 날카롭습니다. 열매는 여러 조각으로 나뉘어 쉽게 분리되며, 과육은 흰색 또는 연한 노란색을 띠고 씨가 작으며, 고소하고 향기로우며, 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 단맛은 적당하고 조화롭습니다.쭝보 두리안은 띠엔장(Tiền Giang), 벤째(Bến Tre), 동나이(Đồng Nai), 빈푹(Bình Phước) 등에서 대규모로 전문 재배되고 있습니다.